Sally-Jane Van Horenbeeck verloor 20 jaar geleden haar hart in Thailand en verdiepte zich sindsdien in de Thaise kookkunst. Ze leerde op haar reizen door Thailand van de locals de kneepjes van het vak. Ze zette haar acteercarrière even on hold om zich op Thais koken te storten en opende samen met haar man Robert de la Haye het Thaise streetfood restaurant en kookatelier SiamSally.
Dim Sim’s , de huisspecialiteit , zijn de Thaise variant van de meer bekende Chinese Dim Sum’s. Deze in bamboe gestoomde hapjes worden ook wel eens de 'vergeten parel' van Thailand genoemd. Er bestaan oneindig veel variaties, iedereen geeft er zijn persoonlijke toets aan. Sally-Jane stelde een gamma van 5 verschillende smaken samen, geïnspireerd op de 5 smaken: zout, zuur, zoet, bitter en umami.
De Thai streetfood workshop is bedoeld voor iedereen die zin heeft in een geweldig avondje uit. Je kan je alleen inschrijven of met een groepje vrienden langs komen.
Er wordt in kleine groepjes van 2-3 personen gewerkt met een maximum van 20 deelnemers. In een aangename en relaxte sfeer leert Sally-Jane je de vreemde ingrediënten kennen en word je ondergedompeld in de Thaise gastvrijheid. Je leert verschillende authentieke Thaise gerechten koken om dan uiteindelijk samen aan te schuiven aan één grote rijsttafel.
Duur: 4 uur kostprijs 69 euro p.p.
Wanneer: Elke eerste dinsdag van de maand of op aanvraag voor groepen.
Inbegrepen in de prijs: gebruik van de keuken, ingrediënten, koffie, thee, cava, wijn en frisdrank.
En... Je krijgt een leuk receptenboekje mee om thuis mee aan de slag te gaan.
De Business Workshop 'Change through Taste' is een gespecialiseerde workshop onder begeleiding van een coach waarin de aandacht vooral gaat naar de groepsdynamiek. De workshop wordt door de coach in samenspraak met de klant volledig uitgewerkt en aangepast op maat. Door middel van de 5 verschillende smaken gaan we op zoek naar de individuele en de groepssmaak. Sally-Jane begeleidt de deelnemers tijdens de uitdaging van het koken en uiteraard eindigen we met een feestelijke rijsttafel.
Duur: 5 uur
Vraag gerust een vrijblijvende offerte aan !
SiamSally is gelegen vlakbij het Centraal Station van Antwerpen en daardoor ook makkelijk bereikbaar met bus en tram in de nabije omgeving.
Je fiets kan je veilig kwijt in de fietsenstallingen op straat.
Kom je met de auto en vind je nergens plek, dan kan je altijd parkeren in de ondergrondse parking van het station op 3 minuten wandelen.
Open van woensdag tot en met zondag van 18u tot 23u.
Check wat ze deze week maakt op
Onze chef volgt haar wispelturigheid en grillen en verandert met plezier het menu om het spannend te houden voor jullie.
siamsally@hotmail.com
03 434 99 69
Bleekhofstraat 11a, 2018 Antwerpen
RESERVEREN via tablebooker